Amenzi si carmangerii �nchise din cauza neregulilor

Din cauza neregulilor g�site, inspectorii DSVSA Vaslui au �nchis definitiv o carmangerie si au dispus suspendarea temporar� a activit�tii unei m�cel�rii si a unei carmangerii din judet. Pe deasupra, au aplicat dou� amenzi �n valoare de 2.600 lei si trei avertismente.

�n perioada 1 octombrie – 2 noiembrie, Directia Sanitar-Veterinar� si pentru Siguranta Alimentelor (DSVSA) Vaslui a organizat controale oficiale la nivelul carmangeriilor si a m�cel�riilor, inclusiv a celor din supermarketuri. Verific� rile au drept scop evitarea aparitiei unor episoade de toxiinfectii alimentare datorate consumului de produse alimentare de origine animal�. Acestea vizeaz� respectarea modului �n care sunt obtinute si comercializate c�tre consumatorul final produse precum carnea transat�, carnea tocat�, carnea preparat� si/sau produse din carne, destinate consumului uman. �n acest scop, au fost constituite echipe formate din medici veterinari oficiali din cadrul Biroului de Siguranta Alimentelor de Origine Animal�. De la demararea actiunii, s-au controlat 35 de m�cel�rii si opt carmangerii de pe tot teritoriul judetului Vaslui. Inspectorii DSVSA Vaslui au g�sit nereguli precum igienizarea necorespunz�toare a spatiilor de productie si comercializare, etichetarea necorespunz� toare, lipsa procedurilor pe trasabilitate, lipsa monitoriz�rii spatiilor de transare si depozitare, existenta de echipamente sanitare de protectie incomplete, lipsa programelor/procedurilor preoperat ionale referitoare la eliminarea subproduselor necomestibile si lipsa procedurilor referitoare la DDD. „�n urma controalelor, au fost aplicate trei avertismente si dou� amenzi �n valoare de 2.600 de lei. �n plus, a fost emis� o ordonant� pentru �ncetarea activit�tii unei carmangerii si alte dou� ordonante pentru suspendarea activit�t ii p�n� la remedierea deficien- telor �n cazul altei carmangerii si a unei m�cel�rii”, ne-a declarat dr. Costel Nit�, directorul executiv al DSVSA Vaslui. Prin controale s-a urm�rit respectarea legislatiei sanitarveterinare �n vigoare si, �n special, anumite aspecte. Spre exemplu, dac� agentii economici detin documentul de �nregistrare sanitar-veterinar� si pentru siguranta alimentelor, dac� se respect� conditiile generale de igien�, mai ales �n spatiilor unde sunt prelucrate si depozitate carnea materie prim�, carnea tocat� si carnea preparat�. S-a urm�rit si prezenta echipamentelor de protectie sanitar� a personalului ce manipuleaz� si/sau prelucreaz� carnea dar si a documentelor din care s� rezulte starea de s�n�tate a acestora, precum si existenta sursei de ap� potabil� pentru evitarea contamin�rii produselor si mentinerea st�rii de igien� si cur�tenie. Inspectorii DSVSA Vaslui au vizat si respectarea legislatiei sanitar-veterinare �n ceea ce priveste materia prim�, manipularea si depozitarea, trasabilitatea produselor finite, controlul microbiologic si fizico-chimic si comercializarea produselor finite. „Vom continua s� efectu�m controale si �n perioada urm�toare, pentru a ne asigura c� s�n�tatea consumatorilor este protejat�. Sf�tuim populatia s� ne sesizeze orice neregul� referitoare la sigurant a alimentelor prin intermediul serviciului de permanent� al Directiei. �n acest scop, a fost pus la dispozitie num�rul de telefon 0235/421.121, num�rul de fax 0235/421.278 si adresa de e-mail office-vaslui@ansvsa.ro.