Carnea de miel, oule si vinul sunt doar cteva produse traditionale care nu lipsesc de pe masa de Paste. Pentru a fi siguri c nu cumpr alimente expirate sau contrafcute, clientii trebuie s fie extrem de atenti de unde cumpr, de la cine cumpr, ce cumpr. Pentru a evita surprizele neplcute, Protectia Consumatorilor ofer cteva sfaturi utile cumprtorilor.
Fiecare consumator trebuie s stie c, nainte de a achizitiona un produs alimentar, trebuie s se protejeze n primul rnd mpotriva riscului de a cumpra un aliment ce poate pune n pericol viata, sntatea sau este interzis prin lege. n primul rnd, trebuie s alegem locatia de unde ne facem cumprturile. Pentru a fi siguri c vom cumpra alimente verificate din punct de vedere al calittii si salubrittii, este absolut necesar s achizitionam alimente numai din locuri autorizate – piete agroalimentare, magazine sau supermarket-uri cu raioane specializate, prevzute cu dotarea necesar depozitrii si comercializrii produselor alimentare, evitndu-se achizitionarea acestora de pe marginea strzii sau din afara pietelor. Pentru a se proteja de surprize neplcute, consumatorii trebuie s aplice o serie de msuri: verificarea etichetei de pe produs pentru a vedea compozitia acestuia, termenul de valabilitate, conditiile de depozitare, data productiei/ ambalrii, numele si adresa productorului/ importatorului, iar la carne prezenta stampilei sanitar-veterinar; verificarea integrittii ambalajului, salubritatea si etanseitatea acestuia care s-i asigure protectia necesar pstrrii caracteristicilor calitative pn la consumatorul final; verificarea respectrii regimului termic impus de productor, la expunerea spre vnzare a produselor usor perisabile prin pstrarea acestora n spatii frigorifice care s asigure temperaturile specifice si conditiile de pstrare specificate pe eticheta produselor alimentare de origine animal, pn n momentul consumului. Nu se vor cumpra produse congelate care prezint gheat, separat cantitativ n ambalaj, fapt ce indic supunerea produselor la decongelari si recongelari repetate.
Operatiunea MOV
Carnea de miel trebuie cumprat numai din mcelrii, magazine alimentare, locuri special amenajate n piete. Carnea trebuie s prezinte stampila sanitar-veterinar, s fie elastic si s nu prezinte suprafata lipicioas si urt mirositoare. Consumatorul care a cumprat carne trebuie s o transporte n conditii igienice, ct mai repede si s o depoziteze la temperaturi de refrigerare, respectiv 0 – 4 grade C. Oule nu trebuie cumprate dac au coaja crpat, murdar sau spart. Oule proaspete au coaja cu aspect rugos, porii fiind vizibili, iar cele vechi au coaja lucioas, uneori cu pete, porii nefiind vizibili. Oule proaspete prezint albusul de culoare alb spre roz-deschis, iar glbenusul de culoare galben deschis pn la rosiatic, sferic, asezat central, separat de albus. La oule vechi dispare separarea dintre albus si galbenus, galbenusul devine mobil cu forma neregulat. La un examen simplu al densittii n apa de la robinet, oule proaspete trebuie s rmn la fundul vasului n care sunt puse, cu axul longitudinal paralel cu fundul vasului sau acesta s formeze cu fundul vasului un unghi de maxim 30-45 grade. Consumatorii trebuie s verifice data durabilittii minimale care este nscris pe ambalaj, n cazul oulor ambalate sau pe un afis mpreun cu alte informatii precum categoria de calitate, categoria de greutate, o mentiune a metodei de crestere etc. Vopseaua de ou de o trebuie cumprat numai din locuri autorizate. La vopsirea oulor nu utilizati vopsea pentru alte destinatii, precum cea tipografic sau pentru textile. Vinul trebuie cumprat numai din locuri autorizate. Clientii nu trebuie s se lase „ademeniti” de vnztorii din piete sau din alte locuri neautorizate care vnd produsele n recipiente PET refolosite, care v ofer degustarea produselor prin intermediul dopurilor recipientelor, pentru a dovedi „calitatea natural” a produsului.
Nume de cod ,, Actiunea Mov”
Comentariile sunt închise.