Producții record și produse noi pe piața mierii de albine. „Pandemia ne-a pus la treabă”

0
796

Prezenți, la sfârșitul săptămânii trecute, la Târgul Naţional al Mierii, apicultorii români sunt bucuroși că au avut producții bune în acest an. Dumitru Răşcanu, directorul general al societăţii Apisrom din Vaslui, a declarat că pandemia i-a afectat în bine, venind cu produse de calitate, dar și cu produse noi pe piață.


„Pandemia ne-a făcut să ne organizăm, să gândim, să căutăm soluţii, să fim inovativi şi am descoperit că, dacă ne punem capul la contribuţie, putem evolua. În pandemie, cererea a fost mai mare ca de obicei, a fost net superioară şi valoric, şi cantitativ. Stând în casă mai mult, am avut timp să inovăm, ne-am dat seama că pentru a rezista pe piaţă trebuie să ne diferenţiem de concurenţi. Şi iată că acum suntem prezenţi la Târgul Naţional al Mierii cu miere cremă şi derivatele cu miere cremă cu fructe. Un produs pe care îl lansăm practic oficial la târgul din Bucureşti şi îl vom lansa şi în alte localităţi. Avem un preţ mic aici, 10 – 15 lei borcanul, pentru că am venit mai mult să promovez produsul decât să îl vând”, a declarat, pentru agenția de presă Agerpres, Dumitru Răşcanu, directorul general al societăţii Apisrom din Vaslui.
El a fost prezent, alături de alți peste 100 de apicultori din întreaga țară, la Târgul Naţional al Mierii, de vineri până duminică,unde și-a prezentat produsele în cadrul acestui nou eveniment dedicat consumatorilor de produse apicole, organizat de Asociaţia Crescătorilor de Albine din România (ACA) pe platforma apicolă din Băneasa. 

„Cred că în familia noastră sunt albine de mai mult de 80 de ani, de atunci creştem albine. Avem acum în jur de 80 de familii de albine, am avut şi mai multe, dar activitatea ne-am concentrat-o pe procesarea mierii şi a cerii şi suntem unul dintre furnizorii de faguri artificiali din România. Mai achiziţionăm miere în vederea exportului, pentru că la export pleacă cea mai mare cantitate, în jur de 2.000 de tone anual. Deocamdată, la export mergem doar cu mierea tradiţională, salcâm şi polifloră în cantităţi mari, vrac, iar cu miere ambalată doar în volume mult mai mici. Vindem în toată Europa, dar şi în Ţările Arabe. Suntem prezenţi şi pe piaţa internă în câteva lanţuri de magazine şi în alte reţele mai mici, cu bradurile Deliciul zeilor sau Honey Line Apisrom”, a mai spus Dumitru Răşcanu.
Apicultorul vasluian a arătat că în curând societatea sa va mai pune pe piaţă şi alte produse noi din gama miere cremă cu fructe, dar va veni şi ceva nou pe partea de vinuri cu miere.
„Suntem foarte mulţumiţi de noul nostru produs – miere cremă cu fructe – şi nu ne oprim aici. Ne-au mai venit două idei pe care o să le punem în practică în viitorul apropiat – aronia şi vişine – pentru că produsele care sunt mai acrişoare sau cu mulţi antitoxidanţi se combină foarte bine cu mierea. Acum avem în portofoliu miere cremă cu zmeură, afine, cătină, căpşuni şi ciocomiere, iar aceste produse nu fermentează, pentru că fructele introduse sunt deshidratate în prealabil. Vom mai lansa în viitorul apropiat hidromelul – vinul de miere – care este prezent, dar nu foarte popular pe piaţa românească. Va fi muncă de marketing teribilă şi o să o facem, pentru că ţin foarte mult la acest produs, să-l punem pe piaţa şi să-l diversificăm. Am pregătit deja două versiuni, alb şi roze. Am simţit ani de-a rândul un trend crescător şi o diversificare a gustului, o deschidere spre nou şi o deschidere spre calitatea alimentului consumat. Oamenii sunt sensibili, sunt mai atenţi pe ce dau banii, pe ce cumpără şi ce mănâncă”, a concluzionat Dumitru Răşcanu.
Apicultorii români sunt bucuroși pentru că producţia de miere din acest an va fi mai bună decât în 2020, fiind estimate între 17.000 și 18.000 tone.

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.