Directia de Sntate Public Vaslui face o serie de recomandri pentru populatie privind consumul de alimente n perioada Srbtorilor Pascale.
Produsele alimentare (carne de miel si preparate, ou, lactate si brnzeturi, produse de patiserie si cofetrie) si nu doar acestea, trebuie s fie achizitionate numai de la comercianti autorizati, care pot certifica controlul sanitar al produselor. Comercializarea produselor alimentare este permis numai n spatii amenajate corespunztor, autorizate sanitar, dotate cu spatii frigorifice pentru produsele perisabile (ou, brnzeturi si lactate, carne si preparate din carne, produse de cofetrie). n momentul achizitionrii produselor alimentare, trebuie s se verifice aspectul organoleptic, n cazul celor ambalate – prezenta etichetelor cu elemente de identificare a productorului, ambalatorului, ingredientele, termenul de valabilitate.
Oule trebuie s aib coaja si membrana normale, intacte si curate, termenul de valabilitate trebuie s fie stampilat pe coaj; n cazul oulor ambalate, termenul de valabilitate trebuie sa fie marcat pe ambalaj. Oule se pstreaz pn la desfacere sau consum n locuri curate, uscate, la temperaturi ntre 0C si 14C, ferite de razele solare directe.
Recomandm populatiei s aib un comportament alimentar echilibrat si s consume cu moderatie alimente grase, carne de miel sau alcool. Atragem atentia n special persoanelor care au tinut post naintea Srbtorilor Pascale, pentru a fi atente la trecerea la alimentatia pe baz de carne bogat n grsimi, care poate cauza de cele mai multe ori probleme digestive. O astfel de alimentatie ar trebui evitat si de persoanele care sufer de afectiuni digestive, afectiuni hepatice sau pancreatice. Pacientii cu diabet zaharat nu trebuie s ntrerup tratamentul indicat de medicul curant, iar pacientii cu afectiuni cardio-vasculare ar trebui sa ocoleasc alimentele srate si pe cele bogate n grsimi. Recomandm n continuare populatiei s evite automedicatia, iar la primele semne de boal s se adreseze medicului pentru stabilirea diagnosticului si a conduitei terapeutice, a declarat Mihaela Vlada, directorul executiv al DSP Vaslui.
