Astzi, ntreaga lume crestin marcheaz Ignatul, srbtoare care, mbinat cu o suit de obiceiuri pgne, este asociat cu tierea porcului. Credintele legate de aceast zi sunt multe si extrem de pitoresti.
Ritualul tierii porcului este o rmsit veche a credint ei c, la schimbarea anului, trebuie s se fac sacrificii. Se spune c la tierea porcului nu trebuie s asiste niciun milos, existnd credinta c porcul moare cu greutate iar carnea nu va mai fi bun. Se crede chiar c cei care vait porcul l supr pe Dumnezeu. Dup ce porcul nu mai misc, se face o tietur n chip de cruce, la ceaf, peste aceasta punndu-se sare, spunndu-se c numai asa sufletul porcului va iesi din cap. De obicei, coada, urechile si besica sunt date copiilor, pe gospodari interesndu-i n special splina, aceasta indicndule, n functie de grosime, cum va fi iarna. Doritoarele de pr lung trebuie neaprat s mnnce din aceast splin. Gospodarii care gsesc snge nchegat n inima porcului au motive de bucurie, deoarece asta nseamn c vor noroc la bani. Dac porcul este negru iar cei care particip la tiere se mnjesc cu snge pe fat, vor fi mai rosii n obraji si mai sntosi n tot anul care va urma. Acelasi snge, strns ntr-o strachin cu mlai, uscat si mcinat, se folosea n trecut pentru afumarea copiilor bolnavi de guturai, nluc, spaim. Cei care trebuie neaprat s munceasc pe 20 decembrie, o pot face numai dup ce vd snge. Altfel, se spune c femeile vor grohi ca porcii si le vor fi distruse de porci hainele puse la uscat. Desi crestinismul a asociat porcul necump trii si lcomiei, pentru comunittile arhaice acest animal, mai ales prin sngele su, era unul din cele mai importante ajutoare ntru revigorarea Soarelui. ncepnd cu echinoctiul de toamn, oamenii observau cum Soarele intr ntr-un aparent proces de disparitie, consecint a direct fiind micsorarea duratei zilei si rcirea vremii. Romnii au decis s ajute Soarele prin sacrificarea porcilor n cinstea zeului Saturn, sngele porcilor trebuind s ntreasc Soarele slbit de efortul depus de peste an.
