Hraniti de �fratii� europeni

Doar trei agenti economici vasluieni sunt �nregistrati cu produse atestate traditional. Este vorba despre preparate din carne (sunculit� t�r�neasc�, muschi file, ceaf� afumat�, c�rnati t�r�nesti de oaie, kaizer etc). De nefericire, cele c�teva produse omologate reprezint� doar o pic�tur� �n oceanul importurilor de alimente. Produsul traditional este produsul care trebuie s� fie obtinut din materii prime traditionale, s� prezinte o compozitie tradit ional�, un mod de productie si/sau de prelucrare care reflect� un procedeu tehnologic traditional. �n mod clar, preparatul tradit ional trebuie s� se disting� de alte produse similare apartin�nd aceleiasi categorii. Paleta de oportunit�ti pentru operatorii vasluieni de a se impune pe piat� cu m�rci �nregistrate este extrem de ampl�. Este vorba despre preparatele din lapte, gemurile, produsele de panificatie, mierea de albine, dulceturile si toate celelalte produse agricole si alimentare care nu se mai fac �n alte regiuni. Recunoscuti ca unici produc�tori si cu posibilitatea protej�rii produsului la nivel european, agentii economici locali ar putea vinde mult mai usor, asigur�ndu-si resursele financiare necesare.

Drumul atestarii

Pentru a atesta un produs traditional, produc�torul trebuie s� depun� o cerere la Directia pentru Agricultur� a Judetului (DAJ) Vaslui, care s� cuprind� date de identificare ale produc� torului si un caiet de sarcini elaborat de agentul economic. Caietul de sarcini trebuie s� cuprind� numele produsului, elementele care s� prezinte evaluarea caracterului traditional, descrierea caracteristicilor produsului, cerintele minime si procedurile de verificare si control ale tradit ionalit�tii. Rezultatul verific�rilor se �nscrie �ntr-un procesverbal �ncheiat �n dou� exemplare, din care un exemplar r�m�ne la agentul economic si unul la DAJ Vaslui. Ulterior, o copie a procesului-verbal si a caietului de sarcini sunt trimise ministerului de resort, pentru ca produsul s� fie �nregistrat. Pot fi �nregistrate �n sistemul de protectie produse agricole si alimentare cum ar fi: produse pe baz� de carne, br�nzeturi, uleiuri si gr�simi, fructe, legume, cereale, bere, b�uturi r�coritoare, produse de panificat ie, ou�, miere, alte produse agricole. Beneficiarii sistemului sunt produc�torii persoane fizice sau juridice sau procesatorii care produc efectiv sau proceseaz� acelasi produs agricol sau alimentar, pentru care se solicit� protectia denumirii de origine sau indicatiei geografice.