Agricultura ecologic din judetul Vaslui este departe de a fi o afacere profitabil. n ultimii sase ani, s-au nregistrat doar 35 de operatori – 21 persoane fizice si 13 persoane juridice. Spre comparatie, n alte judete ale trii, sute de productori ecologici sunt constituiti n asociatii puternice, care deruleaz afaceri bnoase.
n prezent, la nivelul judetului Vaslui nu exist procesatori care s foloseasc exclusiv produse ecologice sau magazine de profil. Mai mult, supermarketurile locale nu au amenajate standuri pentru produse ecologice, iar intrarea n astfel de lanturi de magazine este foarte dificil. De regul, contractele cu procesatorii ecologici sunt fcute direct la Bucuresti, iar n Vaslui ar ajunge „mncare curat” direct din depozitele centrale. Pentru a parafa astfel de contracte, productorul vasluian trebuie s fie capabil s produc o anumit cantitate de produse curate, pe o perioad mai lung de timp. Fr astfel de facilitti, comercializnd produsele ecologice la acelasi pret ca cele conventionale, supravietuirea pe piat este imposibil. n medie, mncarea obtinut de pe urma practicrii agriculturii curate este mai scump cu 30 – 40%. Cum situatia financiar a majorittii vasluienilor nu permite un astfel de „lux”, importurile alimentare ieftine vor continua s fie n top.
Melci si fructe de padure ecologice
Activittile ntreprinztorilor vasluieni n agricultura curat se desfsoar n urmtoarele domenii: apicultur – 11 productori, din care 9 certificati si 2 n conversie, cresterea melcilor – un productor certificat, zootehnie (ecvine, capre de lapte, tapi de reproductie, oi mame si berbeci) – 3 productori aflati n perioada de conversie, legumicultur, pomicultur, viticultur – 3 productori aflati n conversie, cultura mare, psune, plante furajere – 15 operatori, procesatori produse apicole – un operator certificat, flori si fructe de pdure – un procesator certificat. n etapa de productie la ferm, se interzice utilizarea organismelor modificate genetic (OMG-uri si derivatele acestora), a fertilizantilor si pesticidelor de sintez, a stimulatorilor si regulatorilor de crestere, hormonilor, antibioticelor. n etapa de procesare a alimentelor, se restrictioneaz folosirea aditivilor, a substantelor complementare si a substantelor chimice de sintez folosite la prepararea alimentelor ecologice.
