Vasluienii de la sate si orase au parte de vesti dintre cele mai bune. Productia estimat la strugurii de vin n acest toamn este cuprins ntre 7.000 si 8.000 kilograme/hectar. Pe lng abundent, strugurii au acumulat si rezerve foarte mari de zaharuri, fapt ce va conferi vinului o calitate si trie superioare. n topul celor mai periculoase vinuri se numr cele obtinute din soiuri precum Tmioasa Romneasc sau Busuioac de Bohotin.
Cultivatorii de vit-de-vie din judetul Vaslui au motive de bucurie. Pentru aceast toamn, specialistii din domeniu estimeaz o productie medie la strugurii de vin cuprins ntre 7.000 si 8.000 de kilograme/hectar. Cantitatea obtinut variaz n functie de zonele unde sunt plantatiile – Husi, Tutova sau Codesti. Dac ne raportm la anul 2010, cnd agricultorii au obtinut o productie medie de 3.105 kilograme de struguri pentru vin/hectar iar n 2011, de 4.836 kilograme/hectar, n aceast toamn viticultorii au dat lovitura. Mai mult, perioada de secet a transformat boabele de struguri n adevrate magazii de zaharuri, care au darul s confere vinului o trie superioar. Mai exact, strugurii de vin au o concentratie mare de zahr, fenomen care va conduce la obtinerea unor vinuri de o calitate superioar. La soiurile dulci – Tmioas Romneasc si Busuioac de Bohotin -, zahrul acumulat n boabele de struguri este cuprins ntre 200 – 220 grame/kilogram, iar la restul soiurilor, n jur de 180 grame/kilogram. Avnd n vedere productiile estimate, putem spune c avem un an viticol foarte bun, a spus Ionel Bunea, directorul Direc- tiei pentru Agricultur a Judetului (DAJ) Vaslui. Printre soiurile nobile existente n judetul Vaslui predomin soiurile albe: Feteasc regal, Feteasc alb, Aligote, Zgihara de Husi, Sauvignon blanc, Riesling italian, dar exist suprafete importante cultivate cu soi rosu – Merlot, precum si cu soiuri de mas – Perla de Csaba, Victoria, Muscat de Hamburg etc. Conform specialistilor, un vin bun nu se ia numai dup puterea alcoolic, ci tine cont si de alti factori, cum ar fi mirosul, gustul, aciditatea total – exprimat prin acid tartric, aciditatea volatil – exprimat prin acid acetic, dioxid de sulf liber si total, etc.
Carnetul de viticultor, obligatoriu pentru cultivatori
Cultivatorii de vit-de-vie, soiuri nobile n suprafat minim de 0,5 hectare, au obligatia detinerii si completrii Carnetului de viticultor. Acesta este pus la dispozitia fermierilor n mod gratuit de ctre DAJ Vaslui. Msura se aplic conform reglementrilor Ordinului Ministrului nr. 487/2009 fermierilor nscrisi n registrul Plantatiilor Viticole ce comercializeaz productia proprie de struguri pentru vin ctre persoane fizice sau juridice. De asemenea, comerciantii care achizitioneaz struguri pentru vin n vederea comercializrii ctre procesatori au obligatia ntocmiri unui centralizator al cantittilor predate ctre acestia si transmiterea filelor originale aferente fiecrui transport, ctre procesator. Potrivit prevederilor OM nr. 487/2009, orice transport al unor cantitti de struguri din soiuri nobile pentru vin ce face obiectul unei activitti economice comerciale care nu este nsotit de fila din Carnetul de viticultor n care s fie nscrise corect si complet datele prevzute n rubricile acesteia, se consider ilicit. La nivelul judetului Vaslui, exist 11.147 hectare de vit-de-vie pe rod, din care vie nobil pe o suprafat de 5.058 hectare. Din total suprafetei cultivat cu vie nobil, 4.784 hectare sunt pentru struguri de vin si 274 hectare pentru struguri de mas. Via hibrid se ntinde pe o suprafat de 6.266 hectare, n timp ce vita de vie tnr este plantat pe 177 hectare.
