Atentie la ce consumati!

Odat� cu debutul sezonului cald si cu cresterea tot mai mare a temperaturilor, sporeste si riscul toxiinfectiilor alimentare. Din acest motiv, Directia Sanitar-Veterinar� si pentru Siguranta Alimentelor Vaslui sf�tuieste populatia s� respecte �ntocmai recomand�rile medicilor referitoare la consumul produselor alimentare.

Consumatorii sunt sf�tuiti s� citeasc� cu atentie instruc- tiunile etichetelor de la produsele alimentare, deoarece acestea contin informatii despre p�strarea, prepararea corect� si valabilitatea lor. De asemenea, cump�r�torii trebuie s� evite comertul „stradal” si s� cumpere produse alimentare numai din spatii/magazine �nregistrate sanitarveterinar. Dup� ce le-au cump� rat, oamenii trebuie s� p�streze produsele la temperatura camerei o perioad� c�t mai scurt� de timp, �nainte de a le consuma sau de a le refrigera. Alimentele care urmeaz� a fi depozitate �n frigider trebuie s� fie ambalate separat si mentinute la temperaturi sc�zute si pentru perioada mentionat� pe ambalaj. Cele g�tite nu se p�streaz� �n recipiente f�r� capac. Un alt sfat important, pe care multi �l ignor�, este acela c� produsele, odat� decongelate, nu trebuie recongelate din nou pentru a fi preparate sau consumate ulterior. Este bine de stiut si c� alimentele alterate sunt surs� de contaminare pentru celelalte alimente, asa c� trebuie aruncate. Totodat�, trebuie s� se stie c�, �nainte de a p�stra �n frigider fructe si legume, mai �nt�i trebuie sp�late bine. „Rug�m oamenii s� respecte recomand�rile pe care le facem, pentru a preveni �mboln� virile pe timp de var�. Oamenii trebuie s� stie c� este indicat s� cumpere produse alimentare numai din locuri autorizate, �n acest fel put�nd fi siguri c� produsele sunt p�strate �n conditiile de igien� si temperatur� adecvate”, a spus medicul Decebal S�raru, directorul executiv al DSVSA Vaslui. Pentru a preveni toxiinfectiile alimentare, inspectorii sanitari veterinari vor verifica, �n perioada c�lduroas�, modul �n care se asigur� lantul frigorific la depozitare, transport si comercializare, c�t si conditiile igienico-sanitare. �n cazul �n care at�t produsele de origine animal�, c�t si cele de origine non-animal� sunt alterate sau depreciate pe timpul transportului, distributiei, depozit�rii sau comercializ�rii, acestea vor fi confiscate, denaturate si distruse. De mentionat c� aceste controale tematice sunt parte component� a complexului de m�suri de inspectie si control �ntreprinse de Autoritatea National� Sanitar-Veterinar� si pentru Siguranta Alimentelor prin inspectorii DSVSA �n perioada estival�, pentru a proteja s�n�tatea public�. „Aducem la cunostinta populatiei c�, potrivit Ordinului presedintelui ANSVSA nr. 5/2010, agentii economici sunt obligati s� afiseze, l�ng� casa de marcat, dar la intrarea/iesirea din unitate, placheta cu num�rul de telefon 0800 826 787, apelabil gratuit. �n cazul �n care consumatorii depisteaz� neconformit�ti, pot face sesiz�ri si reclamatii fie la acel num�r de telefon, fie la 0235.421.121, fax 0235.421.278 sau e-mail: officevaslui@ansvsa.ro, la serviciul de permanent� al DSVSA Vaslui”, a mai spus S�raru.