Vnzrile de dulciuri se tripleaz n luna decembrie, perioada Crciunului genernd un consum de peste 7,4 milioane de kilograme de dulciuri n Romnia, potrivit unui studiu realizat de productorul polonez de biscuiti, napolitane si crackers Dr. Gerard.
Potrivit studiului realizat de Dr. Gerard, tendintele de consum arat c n ultima lun a anului vnzrile de dulciuri n Romnia se tripleaz, acest trend fiind puternic sustinut si de lansarea produselor sezoniere. Date de piat furnizate de Retail Zoom arat c luna decembrie a anului trecut a nsemnat n retailul modern autohton vnzri de dulciuri de peste 43 de milioane de euro, respectiv 7,4 milioane de kilograme de produse, din care biscuitii au ocupat prima pozitie n volum, cu o cot de 24,3% si a doua pozitie ca valoare, cu 16,4%. Napolitanele au reprezentat 7,1% din valoare si 10,3% volum. Cele mai mari cresteri, ntre 158% si 520% fat de luna noiembrie, au fost nregistrate la praline, figurinele de ciocolat si produsele sezoniere. n Romnia, cele mai cutate arome pentru srbtorile de iarn sunt cele de mr copt, alturi de combinatia mr si scortisoar. Aroma de cuisoare si citrice este de asemenea printre favorite, declar Otilia Stanciu, Country Manager la Dr. Gerard Romnia. Tendinta scderii gramajelor biscuitilor si prjiturelelor de la gramajele de tip family la cele de tip on the go se manifest att pe pietele europene ct si n tara noastr. n Romnia, peste 40% din consumatori prefer o gustare dulce ntre mese, napolitanele si biscuitii fiind principalele alegeri. n categoria gustrilor de peste zi, cel mai popular este biscuitelesandwich ambalat n pachete pentru consum individual (ntre 30 si 50 g/pachet). n ceea ce priveste preferinta pentru un anume tip de biscuite, dintr-un total de peste 2,1 kilograme de biscuiti consumati ntr-un an de fiecare romn – cantitate n crestere cu peste 70% fat de acum 10 ani, dar nc mult sub media est-european de 3,5 kg/locuitor -, n Romnia cei mai apreciati rmn biscuit ii simpli si petit beurre (peste 40%), dar si biscuitiisandwich (peste 46%). Dr. Gerard anunt vnzri de peste patru milioane de euro si 2.000 de tone de produse.




