Consumul de cereale integrale pare s reduc mortalitatea cauzat de bolile cadiovasculare, dar nu are niciun efect asupra riscului de deces cauzat de cancer, potrivit unui studiu american publicat luni.
Studiul realizat de cercettori de la facultatea de sntate public a Universittii Harvard a fost publicat n revista Journal of the American Medical Association, Internal Medicine. Oamenii de stiint au analizat datele obtinute n urma a dou studii ample efectuate asupra a 74.341 de femei, n perioada 1984-2010, si asupra a 43.744 de brbati, ntre 1986 si 2010. La nceputul cercetrilor, toti participantii aveau o stare de sntate bun, fr niciun semn de cancer sau al unei boli cardiovasculare. Savantii au constatat c pe msur ce oamenii mncau mai multe cereale integrale, cu att prezentau un risc mai redus de a muri, n special din cauza unor boli cardiovasculare, tinnd cont de mai multi factori, precum vrsta, indicele de mas corporal si consumul de produse din tutun. Astfel, cercettorii au calculat c un consum de 28 de grame de cereale integrale pe zi este legat de o scdere cu 5% a mortalittii si de 9% a deceselor cauzate de patologiile cardiovasculare. Consumul de cereale integrale nu a redus ns riscul de a muri de cancer. „Rezultatele acestui studiu confirm recomandrile actuale privind dietele, referitor la cresterea consumului de cereale integrale pentru a ajuta la prevenirea maladiilor cronice, si furnizeaz indicatori importanti sugernd c un regim alimentar bogat n cereale integrale ar putea contribui la prelungirea sperantei de viat”, au concluzionat autorii cercetrii.
