Consumul de peste reduce riscul de boli pentru persoanele n vrst si contribuie la mentinerea unui stil de viat activ si sntos. Cercettorii de la Institutul national pentru sntate si nutritie din Japonia au rugat peste 1.000 de brbati si femei s completeze un chestionar pentru evaluarea strii lor de sntate fizice si mentale. Subiectii au fost chestionati cu privire la usurinta cu care folosesc reteaua de transport public, pltesc facturi, si viziteaz prietenii, dar si n legtur cu obiceiurile lor alimentare, informeaz dailymail.co.uk. Persoanele care consumau proteine de origine animal, inclusiv peste, aveau un risc cu 39% mai redus de a suferi de afectiuni fizice sau psihice n urmtorii sapte ani. Proteinele sunt esentiale pentru formarea masei musculare, care protejeaz de cderi si fracturi, iar organismul le proceseaz si asimileaz mai greu pe msur ce mbtrneste. Prin urmare, persoanele n vrst au nevoie de o rezerv mai mare de proteine pentru a-si pstra starea de sntate. Proteinele din peste sunt cele mai sntoase, datorit celorlalte substante nutritive pe care le contine, cum ar fi acizii grasi Omega 3, care, printre altele, calmeaz durerile provocate de artrit si previn aparitia dementei senile. „Un consum mai mare de proteine ar putea contribui la mentinerea capacittii functionale a persoanelor n vrst”, se arat n studiul cercettorilor japonezi, publicat n Journal of the American Geriatrics Society.
