Rom�nii si dieta

Peste 68% dintre rom�ni consider� important ca produsele alimentare cump�rate s� nu contin� aditivi, �n timp ce 74% dintre ei sunt preocupati de diet� si de propria greutate, potrivit rezultatelor unui studiu realizat recent.

O simpl� c�utare pe internet folosind cuv�ntul cheie „diet�” genereaz� aproape 90.000.000 de rezultate �n 0,20 secunde. Mediatizarea unor retete de succes privind alimentatia echilibrat� si dietele recomandate pentru sc�- derea rapid� �n greutate si vizibilitatea unor personalit�ti publice a c�ror siluet� sugereaz� perfectiunea au fundamentat o preocupare cresc�nd� a rom�nilor fat� de greutatea ideal�. Studiul arat� c� 7 din 10 rom�ni citesc etichetele atunci c�nd cump�r� un produs nou lansat pentru piat�. Printre informatiile verificate pe etichet� pe primul loc se afl� num�rul de calorii, urmat de aportul nutritiv, dar si beneficiile pentru s�n�tate. Mai mult de jum�tate din rom�nii intervievati sunt foarte preocupati de existenta aditivilor alimentari �n produsele existente la rafturi. La nivelul populatiei studiate nu este clar� distinctia �ntre aditivii naturali, f�r� efecte negative asupra s�n�t�tii, si cei artificiali, nerecomandati pentru o alimentatie echilibrat�. �n consecint�, 3 din 10 persoane din mediul urban sunt de p�rere c� toate Eurile d�uneaz� grav s�n�t�tii, �n timp ce 4 din 10 or�seni �nteleg c� exist� aditivi alimentari f�r� efecte negative asupra s�n�t�tii. Persoanele din mediul urban dezaprob� ad�ugarea aditivilor pentru culoare sau arom� mai pl�cute, ori pentru a mentine prospetimea produsului, dar tind s� fie mai indulgente cu aditivii care pot reduce num�rul de bacterii d�un�toare din alimente. Astfel, 50% dintre respondenti spun c� aditivii folositi pentru a reduce num�rul de bacterii d�un�toare din anumite produse constituie un lucru bun, �n timp ce aproximativ trei sferturi resping includerea aditivilor pentru un aspect mai pl�cut (78%) si pentru potentarea aromei (74%). Studiul a fost realizat de EXACTCC pentru Scandia Sibiu, marja de eroare fiind de plus/ minus 4,6%, la un nivel de �ncredere de 95%. Studiul a fost realizat cu ocazia lans�rii de c�tre Scandia Sibiu a unor retete de pateuri f�r� E-uri si alti aditivi. �n ceea ce priveste metoda de conservare, aceasta este una tradi- tional�, procedeul de sterilizare fiind fierberea �n abur a recipientului ermetic �nchis, o metod� folosit� �n gospod�riile rom�nilor pentru conserve de toamn�.