Consumatorii europeni vor avea acces la informatii mai detaliate si mai usor de nteles n legtur cu produsele alimentare si cu buturile pe care le achizitioneaz, conform noilor reguli ce se vor aplica n ntreaga Uniune European. Noile etichete vor avea scrisul mai mare, iar culoarea literelor va trebui s fie n contrast clar fat de culoarea folosit pe fundal. Etichetele vor prezenta obligatoriu anumite informatii nutritionale: numrul de calorii, procentele de sare, zahr, proteine, grsimi, colesterol, carbohidrat i, vitamine etc. De asemenea, vor trebui s apar clar informatii privind ingredientele care pot provoca alergii, precum gluten, nitriti sau sulfiti. Productorul va trebui s utilizeze termeni usor de nteles, spre exemplu „sare” n loc de „sodium”. O alt regul este specificarea trii de origine pentru alimente precum carnea de vit, mierea, uleiul de msline si fructe si legume proaspete. Regulamentul, adoptat recent de Parlamentul European, devine obligatoriu de aplicat peste trei ani. Dan Liviu Cain, directorul Comisariatului Judetean pentru Protectia Consumatorilor Vaslui, crede c o astfel de initiativ este binevenit pentru toti consumatorii. „Este foarte bun aceast msur, dar, dup prerea mea, ar trebui s fie aplicat din anul 2012. Ar fi ajutat consumatorul s detin informatia complet, din momentul n care cumpr un produs”, a explicat Dan Liviu Cain.
