La finele saptamanii, barladenii vor avea parte de un adevarat festin culinar, vedetele platourilor urmand sa fie racii si o mare diversitate de fructe de mare. Curiosii vor putea gusta creveti, caracatite, calamari, scoici, rapane, homari, dorada, guvizi, hamsii, bibani rosii, pui de balta si alte preparate similare.
Daca, pana acum, barladenii erau invitati numai la festivaluri dedicate micilor, berii si a traditionalelor preparate din carne de pui, porc si berbecut, iata ca, in week-endul 23-26 mai, Barladul va fi pentru prima data gazda Festivalului racilor si fructelor de mare. Consilierii locali au votat inca de vineri, 17 mai, proiectul de hotarare privind introducerea evenimentului Festivalul racilor si fructelor de mare, organizat de Taverna racilor Herastrau, in perioada 23-26 mai in Programul activitatilor cultural-artistice si sportive din luna mai 2019.
Sunt Paul Nicolau. Detin Taverna racilor si, totodata, organizez acest turneu culinar national. In cursul anuluui trecut am strabatut cu acest festival cam 80% din municipiile din tara, iar acum a venit si randul Barladului. Tin sa va spun ca facem o treaba foarte buna, suntem bine primiti peste tot si sunt doritori de aceste preparate culinare, pentru ca fructele de mare nu sunt un fel de mancare comun. Vom oferi barladenilor sute de kilograme de raci, creveti, caracatite, calamari, scoici, rapane, homari, red fish, dorada, guvizi, hamsii, etc. Vom crea un spectacol prin ceea ce facem si speram sa fie de bun augur si sa destinda un pic atmosfera. Preturile preparatelor culinare vor varia intre 30-35 de lei / portia, le-a explicat reprezentantul organizatorului, Paul Nicolau, consilierilor prezenti la sedinta.
Acesta a tinut sa precizeze ca, in cadrul festivalului, nu se vor vinde bauturi alcoolice (vin, bere), chiar daca fructele de mare merg mana in mana cu astfel de licori. Totodata, in contextul in care, zilele trecute, s-a aflat ca tone de pesti de apa dulce au fost contaminati cu mercur si alte metale grele, acesta a tinut sa-si linisteasca pe alesi, spunandu-le ca nu vor fi preparati decat specii de pesti marini, asa ca nu exista acest risc.
Manifestarea va avea loc in incinta Pietii Sfantul Ilie din oras, reprezentantul societatii organizatoare solicitand in acest sens o suprafata de 200 de metri patrati pentru a-si putea desfasura tarabele si corturile unde urmeaza sa se gateasca bunatatile.
Adriana Susnea
