Cantitatea de lapte de vac colectat de la exploatatii agricole si centre de colectare de ctre unittile procesatoare a sczut cu 4,9%, respectiv cu 21.106 tone, n primele cinci luni din 2009, comparativ cu perioada similar a anului anterior, potrivit datelor Institutului National de Statistic. Desi cantitatea de lapte colectat din productia intern a sczut, majoritatea produselor lactate a crescut cantitativ, att datorit cresterii cantittii de lapte importat cu 15.421, ct si a altor materii prime utilizate n procesul de fabricatie cu 2.856 tone. Astfel, productia de unt a crescut cu 845 tone comparativ cu productia obtinut n perioada 1 ianuarie – 31 mai 2008. De asemenea, cantitatea de lapte de consum a crescut cu 14.887 tone, n perioada 1 ianuarie – 31 mai 2009, comparativ cu perioada corespunztoare din anul 2008. Si productia de smntn de consum a avut o tendint ascendent, cresterea nregistrat n primele cinci luni din acest an, comparativ cu perioada corespunzatoare din anul 2008, fiind de 51 tone.
