Economisiti, ca sa supravietuiti!

Valul de scumpiri de la începutul acestui an nu mai este o noutate. Din cauza “decapitãrii” leului, din luna februarie, preturile la produsele alimentare vor creste din nou. Scumpirile anuntate variazã între 7 si chiar 20%, cele mai expuse fiind carnea de porc, fructele si laptele. Socul scumpirilor se propagã cu precãdere la alimente, deoarece tara noastrã nu îsi poate asigura consumul din productia internã. Astfel, importãm 70% din carnea de porc, 30% din necesarul de lapte, iar fructele românesti ajung doar pentru trei luni pe an. Desi are un potential agricol extraordinar, judetul Vaslui nu are capacitatea de a profita de acest context. Unitãtile de crestere a porcilor au dispãrut, crescãtorii de animale nu sunt organizati eficient, iar livezile au fost în mare parte defrisate. “Cresterea euro se reflectã cel mai mult în pretul produselor alimentare. Vânzãrile merg foarte prost, iar la criza actualã, nu ne vom reveni nici în aprilie”, ne-a declarat responsabilul unui supermarket.o Valul de scumpiri de la începutul acestui an nu mai este o noutate. Din cauza “decapitãrii” leului, din luna februarie, preturile la produsele alimentare vor creste din nou. Scumpirile anuntate variazã între 7 si chiar 20%, cele mai expuse fiind carnea de porc, fructele si laptele. Socul scumpirilor se propagã cu precãdere la alimente, deoarece tara noastrã nu îsi poate asigura consumul din productia internã. Astfel, importãm 70% din carnea de porc, 30% din necesarul de lapte, iar fructele românesti ajung doar pentru trei luni pe an. Desi are un potential agricol extraordinar, judetul Vaslui nu are capacitatea de a profita de acest context. Unitãtile de crestere a porcilor au dispãrut, crescãtorii de animale nu sunt organizati eficient, iar livezile au fost în mare parte defrisate. “Cresterea euro se reflectã cel mai mult în pretul produselor alimentare. Vânzãrile merg foarte prost, iar la criza actualã, nu ne vom reveni nici în aprilie”, ne-a declarat responsabilul unui supermarket. Nici nu s-au uscat bine cartoanele cu preturi de pe rafturile magazinelor, si comerciantii se pregãtesc sã le reactualizeze. Practic, pe parcursul a trei sãptãmâni, operatorii de pe piatã s-au transformat, din oameni de afaceri, în veritabile “masini” de anuntat scumpiri. “Eterna” cauzã, de acum, care pune populatia în situatia de a nu mai putea face fatã nevoilor cotidiene, este deprecierea leului în fata unei monede europene tot mai percutante. Dacã în comentariile de la sfârsitul anului trecut reprezentantii firmelor vasluiene prognozau un curs al euro de 4,2 – 4,3 lei pentru lunile aprilie – mai, realitatea bate orice previziune. În cursul zilei de ieri, cursul de referintã afisat de cãtre Banca Nationalã a României arãta un sec 4,26 lei/euro, în crestere fatã de vineri, 9 ianuarie, când un euro a fost cotat la 4,21 lei. Mai mult, importante voci din rândul analistilor economici si nu numai, anticipeazã pentru anul curent o situatie si mai dramaticã. O crestere economicã de 0% si un euro cotat, pentru prima jumãtate a anului, la peste 4,5 lei. În aceste conditii, mentinerea sau chiar cresterea cursului de schimb al monedei europene, pentru o perioadã de maxim trei sãptãmâni, va conduce la o ajustare severã a preturilor la produsele alimentare. Cele mai optimiste avertizãri din industria de profil mentioneazã scumpiri la alimente de 7%, care pot ajunge chiar pânã la 20%. “Vânzãrile din 2009 merg foarte prost, fatã de anii trecuti. La aceastã crizã, când au loc tot mai multe disponibilizãri, cred cã nu ne vom reveni nici în luna aprilie. Devalorizarea leului se reflectã cel mai mult în preturile la alimente, iar populatia a început, deja, sã strângã cureaua. O sã facem si noi aprovizionarea cu produsele care merg foarte bine, iar restul le vom expune “de prezentã”, pentru cã suntem un magazin mare. Sperãm cã o sã fie mai bine”, a spus reprezentantul unui supermarket din Vaslui.

Ne place carnea de porc, dar…

În prezent, la capitolul carne de porc, România depinde aproape în totalitate de importurile de materie primã. Dupã ce, acum douã decenii, tara noastrã detinea cel mai mare combinat de crestere a porcilor din Sud-Estul Europei (Comtim, în judetul Timis), acum, am ajuns la “soriciul” europenilor. La fel s-a întâmplat si cu capacitãtile de product ie existente la nivelul judetului Vaslui, care au fost “înghitite” de o economie de piatã ale cãrei performante nu se vãd. În aceste conditii, vasluienii, cu exceptia celor care mai reusesc sã creascã un porc în propriile gospodãrii, stau la mâna importatorilor. Cum acestia nu îsi permit sã piardã din profit, fiecare cent pierdut de leu este adãugat în mod automat la pretul cãrnii si al preparatelor de carne. Pe acest fond, scumpirea de 5% de la începutul anului trebuie revizuitã cu valori de peste 10%. La aceastã datã, prin magazinele din muncipiul Vaslui un kilogram de salam bun costã 14,90 lei, ceafa de porc – 20,05 lei/kilogramul, muschiul file traditional – 34,05/kilogramul, muschiul tigãnesc – 20,30 lei/kilogramul, în timp ce kilogramul de carne face 20 lei.

Ne plac si fructele…

Un alt segment de piatã care “frige” buzunarele cetãtenilor este cel al fructelor. Chiar dacã în acceptiunea unora acestea ar putea fi trecute usor în grupa “delicateselor”, pentru o alimentatie sãnãtoasã, fructele sunt extrem de importante. Însã, din cauza distrugerii sectorului pomicol, România mai produce necesarul de fructe doar pentru trei luni pe an. La fel s-a întâmplat si în judetul Vaslui. Dupã restituirile succesive legiferate dupã anul 1990, plantatii de exceptie au ajuns pe mâna unor persoane fizice, care au trecut la defrisãri masive. De la spalieri, sârmã si pânã la ultima rãdãcinã din pãmânt, totul a dispãrut, rãmânând în picioare aproximativ 2.200 hectare cu livezi. Din nefericire, rezultatele acestui mãcel generalizat le resimtim tot mai acut. Din luna noiembrie 2008 si pânã la aceastã datã, fructele s-au scumpit, deja, cu 20% si pe fondul evolutiei recente a leului, se vor adãuga noi scumpiri, de peste 10%. Acum, pe piata localã un kilogram de mere costã 3,75 lei, iar perele import 8,15 lei/kilogramul. Cât priveste fructele exotice, preturile de vânzare sunt si mai “asezate”: un kilogram de banane costã 4,5 lei, portocalele – 3,45 lei, lãmâile – 4,65 iar grapefruit – 4,30 lei.

Da’ cu laptele ce-ati avut?

Pentru ca tabloul neputintei sã fie complet, în caruselul scumpirile a intrat si laptele. România importã, anual, peste un milion de litri de lapte, ceea ce reprezintã peste 30% din necesarul de consum si procesare. Desi are un potential agricol fantastic, zootehnia vasluianã nu face exceptie de la incapacitatea cronicã de adaptare, pentru a face fatã unei concurente tot mai acerbe. În afarã de câteva firme specializate, crescãtorii de animale nu dispun de o infrastructurã modernã de colectare si valorificare a laptelui. Pentru cã nu au reusit sã se conformeze noilor conditii din domeniu, o mare parte din micii fermieri au pierdut cotele de lapte individuale alocate. Conform unui calcul realizat de specialistii din zootehnie, cele aproximativ 291.000 hectare de teren arabil de la nivelul judetului Vaslui ar putea sã întretinã fãrã probleme un septel de animale cel putin dublu. La jumãtatea anului trecut, efectivele din judet erau de 85.000 de bovine, 351.000 de ovine si 36.000 cabaline. “Noi avem, la un hectar arabil, de întretinut o vitã mare, în loc de trei, care este capacitatea maximã”, a spus un specialist în domeniu. La aceastã datã, în magazinele din oras un litru de lapte de consum se vinde în medie cu 3,90/litrul, iar brânza topitã cu 10,50 lei/kilogramul.